Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы — это традиционные пироги азербайджанской кухни. Готовятся тонкие лепешки из пресного, низкокалорийного теста, с сочной зеленью и сыром или сухим творогом. Зелень в готовом кутабе остается сочной и не теряет вкус, сыр немного плавится — все это нежным ароматом наполняет ваш дом.
Продукты (на 10 порций)Для начинки:Сыр адыгейский (или брынза, или сулугуни) — 600 гЛук зеленый — 70 гШпинат — 70 гКинза — 70 гУкроп — 30 гМята — 20 гЛистья салата — 70 гСоль — по вкусуПерец черный молотый — 1/2 ч. ложки*Для теста:Мука пшеничная — 500 гСоль — 1 ч. ложкаВода — 300 мл*Для смазывания:Масло сливочное — 50 г
Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *